Surdeg av vete
Goda BrödreceptPosted by Pålan Sun, May 05, 2013 21:45:34Här kommer ännu ett recept som jag fått av min lärare på konditorikursen, Nik-Annika Märak. Det är denna gång ett recept på hur man gör surdeg, så kommer brödrecept på surdeg om några dagar 
1. Mixa 2 dl vatten 1 msk honung och 2,5 dl vetemjöl så att degen blir slät.
2. Plasta in och låt stå i rumstemperatur i två dygn.
3. Tillsätt 1 dl vatten och 1,5 dl vetemjöl. Mixa eller vispa, plasta in och låt stå ett dygn.
4. Tillsätt ytterligare 1 dl vatten och 1,5 dl vetemjöl. Mixa eller vispa, plasta in och låt stå ett dygn
Lycka till! 
- Comments(0)//www.palansvarld.se/#post261
